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Citas de otoño en Madrid

ARTE

El Museo Lázaro Galdiano acoge en su sede la colección de arte contemporáneo de la Fundación Coca-Cola, coincidiendo con el 65 aniversario de la compañía estadounidense en España.

Una colección de arte que tiene su residencia en el Centro Contemporáneo DA2 de Salamanca, y que ha viajado por primera vez en su historia a Madrid para instalarse en este hermoso museo de la capital, con el objetivo de ofrecer un encuentro entre ambas colecciones.

Bajo el título Descubriendo un diálogo en el tiempo, la muestra nos ofrece un apasionante diálogo entre las obras de más de 50 artistas contemporáneos españoles y portugueses seleccionados entre los fondos de la colección Coca-Cola, y las piezas del Lázaro Galdiano, en una búsqueda de diluir la barrera entre el arte de épocas anteriores y el contemporáneo.

Descubriendo un diálogo en el tiempo
Cuándo: hasta el 13 de enero de 2019
Dónde: Museo Lázaro Galdiano. Serrano 122

GASTRONOMÍA

Octubre nos permite disfrutar de una nueva edición de Hotel Tapa Tour, una cita para poner en valor a los hoteles de Madrid como espacios gastronómicos de primera.

En esta nueva edición 2018, a la gastronomía se unen las propuestas cocteleras de los bartenders de los hoteles de 5 y 4 estrellas de Madrid participantes en el evento, y todo ello, a un precio especial, situado entre los los 4 y los 6 euros para la tapa, los entre 6 y 10 euros en el caso del cóctel, o la opción de disfrutar de ambos, entre 10 y 12 euros.

Como en pasadas ediciones, la cita tendrá un componente solidario, ya que por cada consumición se destinará 1 euro a los programas de lucha contra la desnutrición infantil en los más de 50 países donde trabaja Acción contra el Hambre.

Hotel Tapa Tour
Cuando: hasta el 31 de octubre

PATRIMONIO

Por sexto año consecutivo Madrid Otra Mirada vuelve a proponernos conocer los tesoros menos conocidos de Madrid. El programa de MOM, nos permite disfrutar gratuitamente de visitas guiadas, conferencias, conciertos y exposiciones por todo Madrid, para descubrir su gran patrimonio histórico, cultural, arquitectónico y artístico.

Cerca de 200 actividades organizadas por las 162 entidades participantes, entre museos, teatros, iglesias, parques y jardines, bibliotecas, centros culturales, hoteles, palacios y otros edificios emblemáticos, te esperan en MOM 2018.

Madrid Otra Mirada
Cuándo: 19, 20 y 21 de octubre

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Viva Madrid se reinventa con Diego Cabrera

Taberba Viva Madrid, Barrio de Las Letras. Madrid

Su fachada alicatada con una inconfundible cerámica de reminiscencias sevillanas no pasa desapercibida al paseante que deambula por los alrededores de la Plaza de Santa Ana, y los más afortunados incluso aún recordarán el ambiente divertido que ofrecía en los años 80 durante la Movida, en los que se convirtió en un referente en el barrio de las Letras, cuándo era conocido sencillamente cómo la zona de «Huertas».

Y es que Viva Madrid ha tenido muchas vidas desde su apertura en 1856, y todas ellas ligadas a la bohemia y los que gustaban de trasnochar y apurar la noche madrileña hasta el amanecer.

Ahora, tras una época de dejación y cierta decadencia, Viva Madrid vuelve a reinventarse de la mano del barman argentino Diego Cabrera y su firma Twist de Naranja.  Después de la apertura de su propia coctelería en la vecina calle Echegaray, Salmón Gurú, Cabrera ha convertido la antigua taberna en Viva Madrid. Taberna Inusual, con la colaboración del interiorista Lázaro Rosa-Violán.

Taberna Viva Madrid, Barrio de Las Letras. Madrid

El local sigue manteniendo su barra de algarrobo original de los años 20 con el mostrador de estaño, y otros detalles decorativos como las gárgolas del techo de madera, pero ahora cuenta con dos zonas diferenciadas. Y es que ademas de las mesas altas y bajas de la zona más cercana a la entrada, la parte de atrás es ahora la Cara B, una zona más enfocada en la oferta de coctelería.

Además de buena música, Viva Madrid ofrece una carta de comida muy castiza con el toque original que le ha dado el chef argentino Estanis Carenzo, artífice de locales que han marcado tendencia en Madrid, como los imprescindibles Sudestada, Chifa o PICSA.

Viva Madrid
Dónde: Manuel Fernández y González, 7
Horario: de 12:00 a 1 o 2:30

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Terrazas las de la Gran Vía de Madrid

Llegó el verano y con él, todos los que escribimos de Madrid, nos lanzamos a la creación de contenidos con títulos cómo Las Mejores Terrazas, Las Terrazas más cool, Las Terrazas que no puedes perderte…

Todo Madrid no es ajeno a ello, pero esta vez, ya que la Gran Vía -de la que una vez fuímos vecinos-, se ha convertido en epicentro de las terrazas más comentadas en este verano 2018, nos centramos en las situadas a lo largo de su serprenteante recorrido. Algo que, por cierto, está transformando el ocio de la zona con propuestas de nivel (y no sólo en altura) que esperamos hagan retomar el encanto perdido en los últimos años debido al lamentable cierre de establecimientos emblemáticos llenos de encanto y la apertura de otros totalmente carentes del mismo.

Os dejamos las terrazas más apetecibles situadas en esta arteria emblemática de la ciudad, desde las pioneras hasta las recién llegadas.

LA TERRAZA HOTEL EMPERADOR

La piscina situada en la 10ª planta del Hotel Emperador (Gran Vía, 53) no es una desconocida para los expertos en Madrid y los lugares que no hay que perderse, desde hace años. La Terraza Sky-Coctail Bar que incluye, con sus privilegiadas vistas a la Plaza de España, te permite obtener una imagen única del Edificio España y la Torre de Madrid y, su gran tamaño la convierte en una de las más apetecibles de la Gran Vía.

Website: emperadorhotel.com

SKY LOUNGE HOTEL INDIGO

La terraza del Hotel Indigo (Silva, 6) nos deja, especialmente al atardecer, unas vistas espectaculares de los rojos tejados de la zona centro de Madrid. Desde su altura en la planta 12, la almendra central de la capital nos devuelve una imagen más cercana de la metrópoli.

Website: indigomadrid.com

ÁTICO 11 HOTEL DE LAS LETRAS

Ático 11, la terraza situada en la planta 7 del Hotel de Las Letras (Gran Vía, 11) es un clásico del verano en la capital desde su apertura. Sin contar con el tamaño de otras terrazas de la Gran Vía, ofrece la calidez de una terraza en la que sentirse cómodo, y cuenta con la ventaja de su horario extenso.

Website: hoteldelasletras.com

LA TERRAZA THE PRINCIPAL

De La Terraza abierta en el 7º piso del Hotel The Principal (Marqués de Valdeiglesias, 1) siempre nos gustado la sensación que poder casí tocar la hermosa cúpula del Edificio Metrópolis coronada por la «Victoria alada», y lo elegante y cuidado de su diseño. Su privilegia localización, a un paso de la Plaza de Cibeles, nos deja unas vistas únicas del señorial arranque de la Gran Vía.

Website: theprincipalmadridhotel.com

THE MINT ROOF HOTEL VINCCI THE MINT

Desde su apertura en el año 2016 en de los edificios más hermosos de la Gran Vía, el Hotel Vincci The Mint (Gran Vía, 10), ha sabido hacerse un hueco gracias a su diseño, personal e íntimo, que en su terraza The Mint Roof, nos acoge con acolchados sofás y unas vistas únicas.

Website: vinccihoteles.com

PICALAGARTOS SKY-BAR

El flamante y recién inaugurado hotel NH Collection Gran Vía (Gran Vía, 21) acoge una de las últimas propuestas de ocio y gastronomícas más apetecebles de la zona, Picalagartos Sky-Bar, el nuevo espacio de Azotea Grupo. El proyecto cuenta con el conocido chef madrileño Javier Muñoz-Calero (artífice en otros, del exitoso Tartan Roof abierto en el año 2013 en la Azotea del Círculo de Bellas Artes), como alma mater. Y su terraza situada en la planta 9 del inmueble ubicado en la zona más transitada de la Gran Vía, nos deja unas vista en 360º a las que es difícil no caer rendido.

Website: picalagartos.com

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Planes de última hora en Madrid para celebrar San Valentin

Si aún no tienes plan para mañana 14 de febrero, aún estás a tiempo de sorprender a tu pareja, ofreciéndole un regalo de San Valentín como se merece, con alguna de estas propuestas de última hora.

Gastro

Glass Mar by Ángel León

El nuevo espacio gastronómico abierto en el Hotel Urban de Madrid, nos acerca a Madrid las propuestas del reconocido chef Ángel León, tres estrellas Michelin en la última edición de la guía roja con su restaurante Aponiente del Puerto de Santa María, Cádiz. El llamado chef del mar, ha encontrado su espacio en lo que antes era el Glass Bar -ese magnífico bar en esquina acristalado que tan buenos cócteles nos ha servido-, y que ahora exhibe suspendido de su techo el esqueleto de una gran ballena, en el renovado Glass Mar.

Su menú, pensado para compartir, está formado por tres pasos (entrantes, segundos sugerentes como el arroz meloso con plancton o la chuleta de atún, para rematar con un final dulce), con maridajes con vinos de Jeréz y copas de Manzanilla, son perfectos para la ocasión.

No acepta reservas, así que eres madrugador tienes garantizado disfrutar de la experiencia con tu pareja.

Glass Mar Urban Hotel
Dónde: Carrera de San Jerónimo, 34
Horario: Almuerzo, de 13.30 a 16. Cenas, de 20.30 a 23.30
Precio medio: 50 euros

Sobre lo efímero de la vida

By  the Way

Un 13 de febrero de hace 181 años ponía fin a su vida Mariano José de Larra con un disparo en la sién. Un mal de amores -el rechazo de su amante Dolores Armijo, al que se sumó el hastío y la desesperanza- fué la causa de su temprana muerte en el número 3 de la calle de Santa Clara, en el Barrio de Santiago.

En una de las vitrinas del Museo del Romanticismo, se puede contemplar el arma, pero vamos a dirigir nuestros pasos hasta este magnífico museo boutique de Madrid, para contemplar la exposición que acaba de abrir sus puertas con la obra del fotógrafo alemán afincado en España, Thomas Nölle.

By the way, nos sumerge en una de las temáticas recurrentes del romanticismo, el paisaje, para dejarnos una serie de imágenes efímeras captadas desde una ventana en tránsito, que nos remiten a la idea de la fugacidad de la existencia.

Dónde: Museo del Romanticismo. San Mateo, 13
Horario: martes a sábado, de 9.30 a 18.30. Domingos y festivos, de 10 a 15
Precio: entrada general Museo,  martes a viernes y sábados hasta las 14:00: 3 euros
Exposición, entrada gratuita
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Madrid Fusion 2018, actividades, talleres y precio

Madrid vuelve a acoger una nueva edición del congreso gastronómico Madrid Fusión. Este año en el que alcanza su 16ª convocatoria bajo el lema Cuarta Generación de cocineros: los dueños del futuro, Reale Seguros Madrid Fusión reunirá a un centenar de chefs y 24 talleres formativos, y contará con Japón como país invitado.

Las nuevas generaciones de cocineros nacidos en la década de los 80 que están marcando tendencia por su técnica y personalidad, protagonizarán la agenda del evento, en cuyo programa se abordarán aspectos como el de la gestión inteligente o la digitalización de los restaurantes.

Madrid Fusión permitirá además disfrutar de sugerentes talleres como La despensa del mar: algas, el inspirado en el país anfitrión, Sakes japoneses: maridajes con ingredientes de la cocina Zen, o el de Las Mejores tapas del mundo.

Madrid Fusión
Cuándo: del 22 al 24 de enero
Dónde: Palacio Municipal de Congresos
Precios: Congreso a partir de 80 euros. Consultar tarifas. La entrada a cada Taller tiene un precio de 100 euros. Si usted ha adquirido la entrada de uno o más días al Congreso Reale Seguros Madrid Fusión y/o Saborea España, 50% descuento

Y coincidiendo con la cita vuelve Gastrofestival Madrid 2018, que este año ha presentado un programa en el que colaboran 450 establecimientos e instituciones de todo Madrid, includos los museos y galerias de la ciudad, para ofrecer propuestas imperdibles en las que arte y gastronomía van de la mano.

Gastrofestival Madrid 2018
Cuándo: del 20 de enero al 4 de febrero
Dónde: consultar mapa de eventos

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Habanera, paraíso tropical en el centro de Madrid

Habanera Colón, Plaza de Colón. Madrid

Entrar en Habanera es cruzar el umbral de un paraíso tropical que nos traslada al mar Caribe sin salir del corazón de Madrid.

La última apertura del grupo Larrumba (artífices de Perrachica y Marieta, entre otros restaurantes), nos recibe con su decoración frondosa y verde, un color muy presente no sólo en las plantas que llenan el magnífico espacio de dos plantas, sino también en los tejidos, maderas y lozas elegidos para decorar sus cerca de 900 metros cuadrados.

Una puesta en escena que invita al disfrute pausado de su carta, llena de platos de inspiración caribeña y mediterránea, en la que encontramos pequeños manjares como los Falsos nigiris de causa limeña con pulpo a la brasa y mayonesa de pimentón, o las Alcachofas confitadas y fritas sobre crema de foie, dos los platos que tomamos en nuestra primera visita a Habanera.

Habanera Colón, Plaza de Colón. Madrid

También ofrece brunch los sábados y domingos, de 11 a 14, en el que no faltan los clásicos Egg Benedict, y una versión más cubana, La habanera eggs benedict, con picadillo de criolla. En su carta encontramos varias opciones de jugos naturales, como el Antiox, con jengibre, banana, granada y manzana, y diversos cócteles para acompañar, como el recomendable Burbujas de pasión, con Tanqueray 10, tónica de hibiscus, sirope de fruta de la pasión y zumo de lima. Delicioso!

Restaurante Habanera
Dónde: Génova, 28 – 917 372 017
Reserva online
Website: habaneramadrid.com
Horario: L a V, de 13 a 2:30. Fin de semana y festivos, de 11 a 2:30
Precio medio: 25 euros
Más información en su página de facebook

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Día Mundial de la Tapa 2017 en Madrid

El 15 de junio se celebra el Día Mundial de la Tapa, la expresión más exportada de nuestra gastronomía al mundo. Pequeños bocados que condensan los mil y uno sabores de la cocina española.

La cita -una iniciativa promovida por la Asociación Saborea España y presidida por el cocinero Pedro Subijana- es como reza su eslógan, todo un viaje al sabor de España que tiene lugar desde Australia a Argentina, y desde Japón a Canada, pasando por Europa. Madrid se une a la celebración de la quinta edición con un completo programa. Estas son las propuestas que te esperan.

La ruta Retiro sabe a mar, te permitirá descubrir los mejores platos del mar apenas a unos metros del Retiro gracias a los 24 locales participantes (del 15 al 25 de junio).

Los 18 puestos del nuevo espacio gastro Food Market Barceló del Mercado Barceló, se unen a la celebración con una Ruta de la Tapa (del 15 al 18 de junio).

A ellas hay que unir la propuesta De tapas por los restaurantes de Madrid, a la que se han sumado ocho locales con una tapa especialmente creada para el Día Mundial de la Tapa (del 12 al 15 de junio, salvo José Luís, hasta el 18 de junio).

Enmarcado en la celebración, vuelve una nueva edición de Hotel Tapa Tour, para conocer las propuestas gastronomicas de los hoteles de Madrid de una forma desenfadada y asequible (del 15 al 25 de junio).

Día Mundial de la Tapa
Cuándo: 15 de junio
Web: diamundialdelatapa.es

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Restaurante Ornella, pura Italia en Madrid

Restaurante Ornella, Madrid

Ornella es un restaurante italiano de Madrid en el es bastante habitual que los comensales de la mesa de al lado hablen en italiano, o que el italiano sea la lengua que llega desde la cucina, algo que al probar sus platos, genuinamente italianos, nos traslada mentalmente a una terracita de Venecia, un viaje que tengo fresco en la memoria.

No es de extrañar si tenemos en cuenta que los socios de Ornella cuentan con la experiencia del Grupo Pulcinella, propietario de cuatro restaurantes entre Madrid capital (Pulcinella y Maruzzella) y las localidades de Pozuelo (Pummarola) y Majadahonda (Rigatoni).

Ornella nos recibe en su magnífica ubicación, a escasos cinco minutos andando del Retiro, en un magnífico local de dos plantas, luminoso en su arranque -en dónde se encuentra la magnífica barra-, y acogedor, en su zona en altura del fondo, desde la que se observa la cocina.

Restaurante Ornella, Madrid

La carta, llena de propuestas de la gastronomía italiana, te cautivará con sus magníficas pizzas napolitanas -algo más gruesa que la romana- de masa artesanal, unos más que generosos antipastos -magnífico su vitello tonnato-, ensaladas y pastas. A la hora del almuerzo -de lunes a viernes- ofrece un par de opciones de menú diario, Menu Marguerita (14,90 euros), y Menu del Giorno (19,90 euros). También ofrece un Menú infantil por 9,90 euros.

Los martes, Ornella organiza los tradicionales aperitivos italianos que van cobrando adeptos en Madrid, una cita para probar sus especialidades, acompañadas del famoso Aperol Spritz, a un precio de 5 euros. El horario es desde las 19 a las 23 horas.

Como recomendación, moderación a la hora de pedir, las raciones son bastante abundantes.

Ornella
Dónde: Velázquez 18 – 911 385 301
Reservas: reservas@ornellamadrid.com

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Garra Bar, el lobby bar de Barceló Torre de Madrid

Hotel Barceló Torre de Madrid, Plaza de España. Madrid

La tendencia de ir a tomar una copa a un hotel, tan de moda en ciudades como Nueva York, se va imponiendo poco a poco también en Madrid, en dónde las opciones se han visto incrementadas con una reciente apertura de lo más sugerente.

Barceló Torre de Madrid

Uno de los últimos establecimientos hoteleros abiertos en Madrid, el Hotel Barceló Torre de Madrid, lo ha hecho en una ubicación impecable, la Plaza de España -a modo de avanzadilla de los nuevos hoteles que ocuparan un espacio que igualmente cambiará pronto su fisonomía-, y en un edificio no menos emblemático, la Torre de Madrid.

Como no se podía esperar menos de un ***** estrellas, la cadena ha recurrido a un conocido diseñador, Jaime Hayón, para concebir un espacio pensado para hacer de tu visita, una experiencia única. Como lo es también su oferta gastronómica, Somos, un restaurante dual, con una doble carta -diurna y nocturna-, y que a la hora del afterwork que va cobrando adeptos en Madrid, o de esa copa después de cenar, nos ofrece su Lobby Bar Garra.

Un luminoso espacio presidido por una sugestiva barra que enmarca una columna-vitrina, mucho espejo, terciopelo y con el dorado como tono predominante, que nos recuerda la estética art decó de las míticas coctelerías de los años veinte. La carta de GARRA nos ofrece, junto a champagnes, cócteles -con y sin alcohol-, y combinados, varias propuestas -de tierra y mar-, para un picoteo exquisito.

Garra Bar
Dónde: Hotel Barceló Torre de Madrid – planta 0
Plaza de España, 18 – 915 242 399

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Cristina Oria, restaurante, tienda y catering de autor

Cristina Ona, Barrio de Salamanca. Madrid

Cristina Oria es la persona detrás de un espacioso local del mismo nombre que no pasa desapercibido al paseante, precisamente en una zona, en la que la competencia entre lugares atrayentes es elevada.

En la planta de calle nos recibe una tienda con varias áreas diferenciadas. Nada más entrar, nos recibe la zona gourmet, para disfrutar de las propuestas de esta emprendedora especializada en catering de «alta cocina a domicilio». Junto a ellas, una amplia selección de productos cuidadosamente elegidos por su propietaria, a los que es difícil resistirse. En forma de foie -en cuya elaboración Cristina es una experta, de hecho, su foie mi-cuit a los 3 vinos con gelatina de Sauternes y pan de pasas, fue el ganador del premio Madrid Fusión 2011-, pero también de chocolates, pastas italianas o confituras.

Y si de lujo asequible se trata, a continuación nos esperan los cientos de detalles que llenan las estanterías y mesas con todo tipo de accesorios originales -en forma de vajillas, complementos y utensilios de cocina-, para que nuestra experiencia gastronómica sea plena.

Cristina Ona, Barrio de Salamanca. Madrid

En la planta superior, Cristina Oria ha habilitado un luminoso y acogedor comedor con varias mesas para disfrutar in situ de la cocina de esta joven madrileña que dejó las finanzas para dedicarse a los fogones, eso sí, tras pasar por la escuela parisina de Le Cordon Bleu.

El resultado es una carta no muy extensa, pero tremendamente apetecible, como se puede ver en las recetas que Cristina comparte regularmente en el blog dentro de la revista Elle, Love is in the food.

Cristina Ona, Barrio de Salamanca. Madrid

El espacio se completa con una área dedicada a eventos al fondo de ésta misma planta. El espacio es perfecto para un desayuno saludable, con varias propuestas de panes y zumos naturales, y también para una comida tranquila en una calle del barrio de Salamanca especialmente atrayente.

Cristina Oria
Dónde: Conde Aranda 6 – 639 275 761